香椿炒鸡蛋没有下奶的作用。
香椿炒鸡蛋中的主要成分是香椿和鸡蛋，虽然鸡蛋中含有丰富的蛋白质等催乳成分，但是香椿中含有大量的植物性雌激素，会刺激人体的雌激素分泌，降低哺乳期女性体内的催产素的浓郁，导致母乳分泌减少，因此香椿炒鸡蛋没有下奶作用，不过具体的情况要依据个人体质不同而确定。
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